Ingrediente principale: Sardine
Ingredienti:

• 900 G Sardine
• n Rosmarino
• nPoco Aglio
• n Olio D’oliva
• n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Forte
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Pulite, aprite, diliscate le sardine. Così preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe. Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate la cottura per altri dieci minuti. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde. Ottime anche come antipasto.