Ingrediente principale: Funghi
Ingredienti:
- 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
- n300 G Funghi Coltivati
- n6 Fette Prosciutto Cotto
- n150 G Formaggio Fontina
- n1/2 Bustina Pinoli
- n1 Tuorlo D’uovo
- n Limone
- n Burro
- n Sale
- n1 Pizzico Pepe
numero di persone: 4
Note: Nessuna
Preparazione:
Pulite i funghi strofinandoli delicatamente con un panno umido. Tagliateli a fettine, spruzzateli con il limone e cuoceteli in un tegame con una noce di burro. Se asciugano troppo aggiungete un cucchiaino d’acqua tiepida. Con il matterello tirate la pasta sfoglia a pochi millimetri di spessore e ritagliatevi con uno stampino tanti dischetti di 10 centimetri di diametro. Tagliate a metà le fette di prosciutto, su ognuna distribuite un po’ di funghi, alcuni pinoli, una strisciolina di fontina, un pizzico di pepe; chiudete l’involtino e adagiatelo al centro del dischetto. Ripiegate la pasta, premete bene i bordi per sigillare. Disponete le sfogliatine sulla placca leggermente unta del forno, spennellatele con l’uovo e lasciatele dorare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un quarto d’ora oppure appena sono di colore dorato