Ingrediente principale: Peperoni Gialli
Ingredienti:

• 100 G Porri
• n1/2 Cipolla Rossa
• n2 Peperoni Gialli
• n50 G Piselli
• n50 G Pomodori
• n2 Cl Olio D’oliva Extra-vergine

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. Tritare la cipolla e far soffriggere in padella per 5 minuti circa. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa. Scolare e mettere nella padella. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti. Poi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarré per 5 minuti a 180 gradi. Servire con un filo d’olio a crudo.