Ingrediente principale: Seppie
Ingredienti:
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti Di Farro
- n2 Seppie Medie Col Nero
- n Aglio
- n Prezzemolo
- n1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
- n Olio D’oliva Extra-vergine
- n Sale
- n Peperoncino
numero di persone: 4
Note: Nessuna
Preparazione:
Pulire e lavare le seppie salvando le sacche col nero. Tritare finemente aglio prezzemolo, peperoncino e rosolare il trito delicatamente nell’olio per 1-2 minuti; unire le seppie a striscioline; farle saltare 5-6 minuti, quindi unire, stemperandole subito, le sacche del nero; mescolare e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e unirli alla seppia.