Ingrediente principale: Zucchine
Ingredienti:

• 600 G Zucchine
• n400 G Melanzane
• n400 G Peperoni
• n200 G Cipolle
• n4 Cucchiaini Olio D’oliva
• n Sale
• n Pepe
• n Prezzemolo Tritato
• n Erba Cipollina Tritata

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Tagliate a fette spesse le zucchine e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi. Metterli in una terrina con l’olio, il sale, il pepe e le erbe. Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.