Ingrediente principale: Cioccolato Fondente
Ingredienti:
- 250 G Wafer Al Cioccolato (sbriciolati Per La Crosta)
- n6 Cucchiai Burro Fuso Per Il Ripieno
- n700 G Formaggio Robiola
- n250 G Zucchero
- n1 Cucchiaino Vaniglia
- n3 Uova Grandi
- n220 G Cioccolato Fondente
- n180 G Scaglie Di Cioccolato Bianco
numero di persone: 8
Note: Ricetta inviata da: Mauro.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 165 gradi, ungere la teglia, di quelle che si aprono di circa 25 cm. Per fare la crosta mischiare in una ciotola le briciole dei wafer il burro fuso e premerlo sul fondo e sulle pareti. Per il pieno mescolare il formaggio lo zucchero fino a farlo diventare un composto cremoso senza grumi, aggiungere la vaniglia e 1 uovo per volta sempre mescolando, alla fine unire il cioccolato fuso (a bagnomaria) e le scaglie di quello bianco e versare il tutto nella teglia, avvolgere poi la teglia con della carta stagnola per impedire che l’acqua entri (mettere la teglia in un recipiente più grande pieno di acqua bollente e cuocere a bagno maria per 1 ora, togliere dal forno lasciare raffreddare, conservare la torta nel frigorifero, e poi aprite la teglia e decorare con delle scaglie di cioccolato bianco e scuro.