Ingrediente principale: Pesche
Ingredienti:

• 4 Pesche
• n3 Uova
• n150 G Farina
• n150 G Burro
• n150 G Zucchero
• n1 Cucchiaino Lievito
• n1 Pizzico Sale
• n14 Zollette Zucchero
• n1 Limone

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Strofinare le zollette sulla buccia del limone per impregnarle, poi spremere il limone. Mettere le zollette e il succo di limone in uno stampo sul gas e far caramellare. Lavare e sbucciare le pesche, aprirle a metà e mettere la parte rotonda in basso. Montare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito e il sale. Versare il composto sulle pesche e passare in forno caldo a 180 gradi. Appena tolta dal forno, coprire lo stampo per qualche minuto e sformare subito per non fare attaccare il caramello. Servire fredda.