Ingrediente principale: Carote
Ingredienti:

• 2 Carote
• n2 Patate
• n2 Rape
• n2 Porri
• n1 Mazzetto Insalata Cicorino
• n2 Cespi Insalata Belga (indivia)
• n1 Cespo Insalata Trevisana
• n500 Cl Brodo
• n Burro
• n Olio D’oliva
• n Formaggio Parmigiano

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle. Far stufare il tutto, bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti. Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano.